Grittibänz
Sinja: Wir machen die Grittibänz mit folgendem Rezept:
1 kg Mehl
3 TL Salz
100 gr Zucker
1/3 Schale von abgeriebener Zitrone
5 dl lauwarme Milch
1 Hefewürfel
50 gr Butter
150 gr Rahmquark/Habfettquark oder Magerquark
Alles mischen und kneten. Anschliessend ca 2 std gehen lassen. Grittibänz formen und mit Ei bepinseln und nochmals ruhen lassen.
Backen bei ca 200 Grad 30 - 35 min.